欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

去浙江旅游,这6道菜定要尝一尝,都是“浙江之魂”,好吃又营养

2022-09-12 23:00:44 5939

摘要:“导语:去浙江旅游,这6道菜定要尝一尝,都是“浙江之魂”,好吃又营养。”浙江,位于长江三角洲地界,因省界内的钱塘江有着多条曲折多变的河道,密布整个省域,所以就有了“浙江”名字的由来。这里有着8大水系的润泽,加上各种地质结构的密布排练,又地处...

“导语:去浙江旅游,这6道菜定要尝一尝,都是“浙江之魂”,好吃又营养。”

浙江,位于长江三角洲地界,因省界内的钱塘江有着多条曲折多变的河道,密布整个省域,所以就有了“浙江”名字的由来。

这里有着8大水系的润泽,加上各种地质结构的密布排练,又地处亚热带中部,得天独厚的地理优势让这里的食材尤为鲜嫩以及肥硕。

而作为八大菜系之一的浙菜,正是因为有了如此丰厚的条件,还能让一代又一代的厨师用着最好的食材,烹饪出最让人难忘的菜肴。

今天分享的这六道浙江菜,应该算是本土老乡最乐于推荐的款式。

它们大多清淡爽口,鲜甜味美的质感之下,能让人瞬间感受到“家”的温暖,喜欢的朋友不妨看看吧。

1、糖醋风味的经典浙菜——糖醋排骨

好像在大江南北,但凡遇到排骨,首先的烹饪手法都是糖醋,其次才是红烧,最后就是煲汤。

虽然这些美味光想想就有点口水直流,但如果你真正来到浙江,吃过这里地道的糖醋排骨,估计你都想跟厨师去学一下了。

毕竟它从选料到烹饪,每个环节都极其注重品质以及技巧,酸甜香脆,不腻不油,既能让你感受到非常接地气的百姓之味,而且还有托起大省名菜的气魄。

2、鲜香浓稠的汤类精品——西湖牛肉羹

西湖牛肉羹,无论在浙江的哪个城市,但凡你只要去餐馆走一走,估计这道菜总会成为地方菜的焦点。

它以南豆腐,牛肉末,鸡蛋清,金针菇为主体烹饪原料,用鸡汤做为汤底。

先加入切碎的南豆腐以及牛肉末,烹饪全熟之后加入金针菇碎,静煮三分钟;

后以胡椒粉,盐,水淀粉调制浓稠,

最后倒入鸡蛋清,顺时针搅拌,就能形成漂亮的旋涡状菜面纹路了。

3、秋季来临时必吃的美味——清蒸大闸蟹

浙江堪称产蟹大省,其中以余姚市牟山镇的牟山湖最负盛名,有着“浙东第一蟹乡”的美誉。

因为浙菜普遍以清淡为主,所以这里的螃蟹烹饪格外的简单。

只需清洗干净之后上蒸锅一蒸,然后调配上自己爱吃的酱料,美味的蟹肉、蟹黄、蟹膏,在酱料的搭配之下,原始的风味人工合成,美食就这样诞生了。

4、东坡先生的馈赠——东坡肉

如果你平时很爱吃猪肉,那么来到浙江,东坡肉应该是你必点的美味了。

它是一款原产于四川眉州的美食,在苏东坡手中诞生。

作为当时的“东坡四珍”之一,它的甜烂酥软,它的肥而不腻,它的玛瑙外色,它的麻将外形,足以让人们看一遍就知道它是正宗的浙江名菜——东坡肉。

5、由西湖十景诞生的绝佳美味——荷叶粉蒸肉

在杭州西湖,无论你在哪个季节去游玩,总能有不一样的体验。

尤其是对“西湖十景”来说,如果你时间够的话,真心推荐你去看一看。

顺便吃一吃西湖的美食,就比如说这道荷叶粉蒸肉。

相传它是因“西湖十景”中“曲院风荷”的雅致传承而来,

清香的荷叶,被米粉裹制的猪肉,只需简单一蒸,就能做出一道百吃不厌的肉食美味。

6、金华火腿的招牌名菜——蜜汁火腿

浙江的金华火腿,想当当的金字招牌,而这道蜜汁火腿,就是其中最响亮的招牌名菜。

但凡你去浙江旅游,可以去餐馆点上一份,不仅能让你品味到金华火腿的咸香,更能让你感受到这道菜的咸甜味美,花香诱人,酒香浓郁,滋味回甘。

介绍了这六道素有“浙江之魂”的名菜,你是不是也想来这里玩一玩,看一看,尝一尝呢?其实这里的美食还有很多,它正在等着你去好好发掘哦。

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!
友情链接
币圈社群欧易官网